Anna Blum – Chefredaktion
Rezeptentwicklung und Qualitätscheck. Spezialität: schnelle Pfannen und vegetarische Hausmannskost.
Herdstern – aus Liebe zur deutschen Alltagsküche
Wir verbinden Heimatgefühl mit modernen Ansprüchen: wenig Zeit, klare Schritte, volle Aromen. Unsere Redaktion testet, vereinfacht und erklärt – damit Kochen im Alltag Freude macht.
Unsere Geschichte
Herdstern entstand in einer Berliner Wohnküche, in der Feierabend und Familienzeit zusammenfallen. Wir wollten Rezepte, die nach Zuhause schmecken, aber in den Alltag passen. Also sammelten wir Lieblingsgerichte aus allen Regionen, sprachen mit Bäckerinnen und Metzgern, besuchten Wochenmärkte und probierten so lange, bis es einfach funktionierte. Heute veröffentlichen wir gelingsichere Rezepte mit regionalem Herz und modernen Abkürzungen – ohne Kompromisse beim Geschmack.
Mission & Werte
- Einfachheit: klare Schritte, kurze Zutatenlisten
- Regionalität: Produkte mit Herkunft und Saison
- Verlässlichkeit: redaktionell geprüft, nachvollziehbar
- Wertschätzung: Resteküche und Nachhaltigkeit
Team & Experten
Mehmet Yildiz – Kulinarik‑Redakteur
Regionale Recherchen, Handwerk & Herkunft. Bringt Produzenten‑Geschichten an den Herd.
Julia Kranz – Food‑Editing
Schritt‑für‑Schritt‑Anleitungen, Timing, Resteverwertung. Sorgt für gelingsichere Abläufe.
Auszeichnungen: „Leserfavorit Alltagsküche“ 2024, Community‑Bewertung 4,8/5.
Was Leser sagen
„Bei Herdstern klappt jedes Rezept. Die Schrittfolgen sind logisch, die Tipps Gold wert.“
Maria Hauser, München
„Endlich traditionelle Küche ohne stundenlanges Kochen. Perfekt für die ganze Familie.“
Jan Römer, Leipzig
Kooperationen & Presse
Ob Produktvorstellung mit saisonalem Rezept, redaktionelle Zusammenarbeit oder Regional‑Schwerpunkt: Wir freuen uns über Anfragen.
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